Tortilha de batata

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Preparo Preparo
Rendimento Rendimento 6 porções
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Ingredientes

  • 1/2 xícara de chá de oléo
  • 2 batatas médias cortadas em rodelas finas
  • 2 cebolas médias cortadas em rodelas finas
  • 6 ovos batidos
  • Tempero a gosto
  • 1 colher de chá de sal

Modo de Preparo

  1. Em uma frigideira grande, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer
  2. Junte as batatas e frite, aos poucos por 3 minutos de cada lado, ou até que fiquem douradas
  3. Escorra em papel absorvente e reserve
  4. Acrescente as cebolas e refogue por 3 minutos, ou até murcharem
  5. Escorra
  6. Na mesma frigideira, coloque os ovos previamente temperados com o sal e temperos a gosto, e coloque as batatas e as cebolas
  7. Frite em fogo médio por 5 minutos, ou até que a parte superior esteja consistente
  8. Vire com o auxílio de um prato e deixe por 5 minutos
  9. Retire do fogo e sirva em seguida

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  • Não fritei as batatas mas cozinhei elas ja fatiadas. Coloquei uma pitadinha de pó royal nos ovos e pimentao, um pouquinho da agua das batatas. Ficou otimo. Mais levinho......

  • A aparência não é como a foto, nao cresceu ficou como um omelete comum, e quando virei as cebolas queimaram! onde errei?

  • Muito boa! Tenho feito sempre! Acrescento bacon e um pouco de parmesão por cima, fica deliciosa! Sempre escorro bem as batatas e as cebolas em papel toalha pra não ficar oleosa. A minha primeira também ficou baixa, então passei a bater mais os ovos, assim ela aera mais e fica maior.

  • Delicia recomendo ficou uma delícia.

  • Otima para aquelas visitas inesperadas!

  • muito legal que encontre essa receita ja que vivo em espanha mas claro e sempre bom dar un toque brasileiro

  • Ótima receita! Fácil e deliciosa!

  • Acabei de fazer e aprovo! Ficou exuberante!

  • o meu probelema e que as minhas tortilhas ficam baixas

    Resposta 2 Resposta
    • Tente colocar uma colherzinha de chá de amido (maizena) diluido em dois dedos de leite! Vai ficar mais alta e fofinha. Uma delícia!

    • pq falta batata, moro na españa e fazo tortilla sempre, no minimo para 6 ovos serian 4 batas medias , dica frite a cebola junto com a batata ;)

  • deliciaaaaaaaaaaaa

A receita apresentada nesta página foi enviada por JENNIFFER através desta página.
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