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Requeijão Tradicional Caseiro

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Preparo
Rendimento 2 porções
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Ingredientes

  • 2 litros de leite
  • 1 xícara de vinagre
  • 2 colheres de manteiga
  • Sal a gosto

Modo de Preparo

  1. Leve o leite ao fogo.
  2. Quando levantar fervura desligue o fogo e adicione o vinagre, mexa até coalhar.
  3. Coe, descarte o soro e coloque a coalhada no liquidificador com a manteiga e o sal (opcional) e 1/2 xícara de leite, bata de 2 a 3 minutos.
  4. Coloque em um pote e leve à geladeira para firmar.

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