Name: Hambúrguer de peixe
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 1/2 kg de cação; 1 xícara de chá de leite; 1 envelope de creme de cebola; 6 colheres de sopa de farinha de trigo; 1 ovo; 1 xícara de chá de cheiro-verde picado; 1 cebola ralada; 1/2 xícara de chá de queijo parmesão ralado; Sal e pimenta-do-reino; 1/2 xícara de chá de farinha de rosca; Óleo para fritar

Ingredientes (6 porções)

1/2 kg de cação
1 xícara de chá de leite
1 envelope de creme de cebola
6 colheres de sopa de farinha de trigo
1 ovo
1 xícara de chá de cheiro-verde picado
1 cebola ralada
1/2 xícara de chá de queijo parmesão ralado
Sal e pimenta-do-reino
1/2 xícara de chá de farinha de rosca
Óleo para fritar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Leve o peixe e o leite ao fogo e cozinhe por 15 minutos.
2
Retire do fogo e amasse com um garfo.
3
Adicione o conteúdo do envelope de creme de cebola e mexa.
4
Leve de volta ao fogo por 5 minutos.
5
Despeje em uma tigela e junte a farinha de trigo, o ovo o cheiro verde, a cebola, o queijo, sal e pimenta-do-reino a gosto.
6
Misture bem e deixe descansar por 30 minutos.
7
Modele os hambúrgueres, passe-os na farinha de rosca e frite em óleo quente.

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