15min
Por Thais Alves do Nascimento
Ingredientes (1 porção)
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10 azeitonas escuras
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10 cebolinhas em conservas
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Sal e pimenta malagueta a gosto
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Lavar e cortar a verdura em vertical em várias partes, depois temperar com sal, óleo e orégano.
- 2
Levar ao forno pré-aquecido à 180°, até obter uma cor dourada e estar cozida, deixe esfriar um pouco.
- 3
Adicionar no liquidificado a berinjela ainda meio quente, um pouco de óleo, pimenta malagueta a gosto, azeitonas e cebolinhas com 3 colheres de vinagre balsâmico.
- 4
Depositar um recipiente de vidro e adicionar em cima um pouco de óleo para ter mais durabilidade.
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