Torta de frango com legumes e requeijão ao forno do Lúcio Cezar

1. Tempere e cozinhe o frango ao seu gosto.
2. Depois de cozido, desfie-o.
3. Em uma panela grande, frite o alho e a cebola no azeite, acrescente então o tomate picadinho e deixe cozinhar um pouco.
4. Coloque o frango desfiado e misture bem.
5. Acrescente a cenoura, milho, ervilha, vagem, temperos verdes, a maionese misturada com a maisena, sal e pimenta a gosto e misture bem todos esses ingredientes.
6. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite misturando bem (reserve).

Montagem:

1. Unte bem um pirex com azeite, coloque o frango com legumes, por cima coloque rodelas de ovo cozido e as azeitonas.
2. Cubra cuidadosamente com o requeijão cremoso, salpique o queijo parmesão e leve ao forno temperatura média para dourar (cerca de 15 minutos).
3. Sirva quente, com arroz branco e uma salada de verdura se preferir.

Informações Adicionais

• Nota: Você pode substituir qualquer um dos legumes e ou acrescentar outros se quiser. Esse prato além de fácil e completo é muito saboroso e bem nutritivo.