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Escabeche de Peixe
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S
Por Silvia Juliana Serrão Costa

Ingredientes (6 porções)

  • 1 peixe (tucunaré ou peixes que não tem muita espinha)
  • cheiro-verde1 maço de cheiro verde
  • cebola1 cebola picada
  • alho1 dente de alho
  • creme de leite1 lata de creme de leite
  • molho inglês2 colheres de molho inglês
  • pimentão1 pimentão
  • pimenta-do-reinoPimenta-do-reino a gosto
  • colorauColorau
  • salSal a gosto
  • azeiteAzeite

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Peque o peixe frite no azeite e reserve.

  2. 2

    Corte a cebola, o alho, a pimenta-do-reino, pimentão e o colorau, refogue no azeite.

  3. 3

    Depois coloque o peixe e acrecente o molho e deixe refogar, só para que pegue o tempero, depois de pronto acrescente o creme de leite e cheiro verde.

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