Receita de Berinjela em conserva, enviada por nair fischer calvano - TudoGostoso

Name: Berinjela em conserva
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 40 porções
Ingredients: 4 beringelas grandes; 1 pimentão amarelo; 1 pimentão vermelho; 100 g de passas sem caroço; 100 g de azeitonas sem caroço; 5 dentes de alho grandes, socados; 3 cebolas grandes; Salsa e cebolinha a gosto; 1/2 copo de vinagre tinto; 1 copo de azeite; Orégano a gosto; Pimenta calabresa a gosto; Sal a gosto

Descubra a receita de Berinjela em conserva para fazer em 40 minutos. forrar um tabuleiro retangular com papel de alumínio. Untar com azeite. Cortar todos os ingredientes e por último regar com o copo de azeite. Levar ao forno, sem cobrir. Depois vire usando uma colher de pau, até que a berinjela fique toda murcha e escura, ou seja, assada. Servir

Ingredientes (40 porções)

Modo de preparo