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Maionese colorida
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Maionese colorida@ Cezar lima
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Por Cezar lima

Ingredientes (4 porções)

  • 3 batatas (grandes)
  • 1 pimentão vermelho (pequeno)
  • pimentão amarelo1 pimentão amarelo (pequeno)
  • pimentão verde1 pimentão verde (pequeno)
  • 2 tomates , sem pele e sem sementes
  • 1 cenoura (grande)
  • salSal a gosto
  • vinagre2 colheres de vinagre
  • 8 colhres de maionese
  • cheiro-verde2 colheres de tempero verde
  • alface5 folhas de alface
  • hortelã6 folhas de hortelã

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Cozinhar a batata e a cenoura (cuidar para não cozinhar demais) limpar a cenoura e descascar as batatas.

  2. 2

    Cortar tudo em cubinhos (batatas e cenoura), picar os pimentões (bem pequeno) o tempero verde e o tomate e a hortelã.

  3. 3

    Colocar o sal e o vinagre.

  4. 4

    Acrescentar a maionese e misturar bem.

  5. 5

    Montar em uma tigela redonda com as folhas de alface guarnecendo.

  6. 6

    Regar com um fio de azeite de oliva.

  8. 7

    Servir.

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