Name: Risoto de ervilha
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 xícara (chá) de carne moída; 3 colheres (sopa) de oleo; 1 cebola media ralada; 1 1/2 xícaras (chá) de arroz; Sal a gosto; 200 g de ervilha (congelada); 1 colher (sopa) de manteiga; 3 colheres (sopa) de queijo ralado

Risoto de ervilha

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Por Nilce carolina v. vettoretti

Ingredientes (6 porções)

1 xícara (chá) de carne moída
3 colheres (sopa) de oleo
1 cebola media ralada
1 1/2 xícaras (chá) de arroz
Sal a gosto
200 g de ervilha (congelada)
1 colher (sopa) de manteiga
3 colheres (sopa) de queijo ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Frite a carne no óleo quente, junte a cebola e refogue bem.
2
Coloque o arroz e mexa por alguns minutos para ficar bem seco.
3
Acrescente a água a o suficiente para cozinhá-lo e coloque o sal.
4
Quando já estiver seco, acrescente as ervilhas, a manteiga e o queijo e deixe no fogo com a panela tampada para terminar de secar.
5
Sirva quente.