Name: Bolo de maracujá com calda de chocolate
Prep time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 4 gemas; 1 e 1/2 xícaras de açúcar light OU 3 xícaras de açúcar comum; 1 xícara de margarina sem sal; 200 ml de suco concentrado de maracujá (tipo DaFruta, Maguary etc); 3 xícaras de farinha de trigo peneirada; 2 colheres de sopa de fermento em pó; 4 claras em neve; 1 xícara de achocolatedo light; 100 ml de leite desnatado; 2 colheres de sopa de margarina sem sal

@ Gabriela Dona'

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Por Gabriela Dona'

Ingredientes (20 porções)

Massa

4 gemas
1 e 1/2 xícaras de açúcar light OU 3 xícaras de açúcar comum
1 xícara de margarina sem sal
200 ml de suco concentrado de maracujá (tipo DaFruta, Maguary etc)
3 xícaras de farinha de trigo peneirada
2 colheres de sopa de fermento em pó
4 claras em neve

Calda

1 xícara de achocolatedo light
100 ml de leite desnatado
2 colheres de sopa de margarina sem sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 20min

1
Massa:
Fazer um creme com a margarina, o açúcar e as gemas.
2
Agregar o suco concentrado.
3
Peneirar a farinha com o fermento e homogenizar a massa.
4
Por último colocar as claras batidas em neve e misturar delicadamente.
5
Untar e polvilhar uma forma retangular média e despejar a massa.
6
Assar o bolo por 50 minutos,onde os primeiros 25 minutos em forno 200ºC e o restante do tempo em forno 180ºC.
7
Retirar o bolo e furá-lo todo com um garfo.
8
Despejar a clada quente sobre o bolo quente.
9
Levar à geladeira.
10
Calda:
Coloque todos os ingredientes numa panela e espere formar um creme.
11
Utilize-a imediatamente.