Name: Torta de tapioca
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 500 g de tapioca; 2 xícaras de açúcar; 1/2 litro de leite de coco; 1/2 litro de leite de vaca; 250 g de manteiga/margarina; 4 ovos; 1 lata de doce de leite ameixa

Ingredientes (12 porções)

500 g de tapioca
2 xícaras de açúcar
1/2 litro de leite de coco
1/2 litro de leite de vaca
250 g de manteiga/margarina
4 ovos
1 lata de doce de leite ameixa

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Coloque a tapioca de molho no leite de vaca, reserve.
2
Na tigela da batedeira coloque os ovos, a manteiga e o açúcar bata até formar uma mistura homogênea.
3
A acrescente a tapioca e o leite de coco aos poucos, misturando com uma colher.
4
Unte uma forma com manteiga e açúcar, coloque esta mistura.
5
Deixe assar em forno médio, depois desenforme, cubra com doce de leite e coloque as ameixas para enfeitar.