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Preparo
Rendimento 1 porção
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Ingredientes

  • 5 gemas
  • 1 ovo
  • 10 g de amido de milho
  • 150 g de açúcar de confeiteiro
  • Raspas de 1 limão
  • 90 ml suco de um limão
  • 225 g de manteiga
  • 75 g de açúcar comum

Modo de Preparo

  1. Levar ao fogo os 5 primeiros ingredientes, mexendo sempre até engrossar.
  2. Reserve.
  3. Em outra panela levar os 3 últimos ingredientes até que ferva.
  4. Após pronto misture com o creme feito com os 5 primeiros ingredientes.
  5. Esse é um creme de limão para rechear tortas, bolos e docinhos.

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