45min
Ingredientes (4 porções)
-
1 truta de 1,5 kg limpa e sem espinha
-
-
-
-
-
Sal e pimenta-do-reino
-
Ervas finas picadas
-
Sálvia, tomilho, alecrim, hortelã, salsinha e cebolete
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Aqueça uma frigideira com azeite, coloque o alho picado e frite depois coloque as ervas, menos a cebolete.
- 2
Adicione a farinha de rosca e a manteiga, o sal, a pimenta e cebolete.
- 3
Recheie o peixe com a farofa de ervas.
- 4
Unte uma assadeira com manteiga e leve o peixe ao forno pré-aquecido à 180°, por 20 minutos, pincelando com azeite e manteiga a cada 5 minutos.
- 5
Sirva com arroz.
