Ingredientes (5 porções)
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1 anchova grande
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Modo de preparo
- 1
Compre a anchova fresca e peça para espalmar e tirar a espinha.
- 2
Deixe de molho por 2 minutos com água e suco de 1 limão.
- 3
Escorra e passe sobre ela tempero Arisco ou sal e o suco de 1 limão, reserve.
- 4
Descasque as batatas e corte em rodelas medias e leve ao fogo por 5 minutos, tem que ficar al dente.
- 5
Escorra e coloque em um refratário.
- 6
Reserve.
- 7
Eu asso esse peixe na churrasqueira convencional, mas também pode ser feito na churrasqueira elétrica.
- 8
Tem que pôr em uma grelha especial de 2 lados para que possa virar o peixe.
- 9
Ele assa muito rápido cerca de 20 minutos.
- 10
Enquanto assa, pegue o refratário e coloque cebola e tomate em rodelas, também um pouco de orégano.
- 11
Reserve.
- 12
Em uma panela, refogue alho, cebola , coloque o molho de tomate tempere a seu gosto e coloque o camarão.
- 13
Acrescente o creme de leite e desligue.
- 14
Cubra a batata do refratário com esse molho de camarão.
- 15
Quando a anchova estiver assada, retire da grelha pela parte de cima, coloque sobre o refratário e passe o requeijão cremoso por cima dela.
- 16
Leve ao fogo para gratinar.
- 17
Sirva com arroz e pirão de peixe.
