Vaca Atolada

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Preparo 90 MIN

Rendimento 6 porções

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Lene Membro desde 2010

Ingredientes

1 kg de costela
1/2 kg mandioca
1 tablete de caldo de carne
Sal a gosto
2 cenouras picadas
Cheiro-verde
Salsinha
3 tomates picados
1 colher (sopa, cheia) de massa de tomate

Modo de Preparo

Em uma panela contendo cozinhar, durante uma hora, a costela com o caldo de carne, o sal e a massa de tomate.
Reservar.
Em outra panela, cozinhar a mandioca cortada em cubos e a cenoura.
Juntar a mandioca e a cenoura à costela, adicionando a cebola cortada, o cheio-verde e a salsa e o tomate
Deixar ferver bem.
Depois é so servir e se deliciar.

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