Name: Sopa creme de aspargos
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 cebola ralada; 2 colheres de sopa de manteiga; 1 litro de caldo de galinha; 1 copo de leite; 2 colheres de maizena; 1 vidro de aspargos em conserva; 2 gemas; 3 colheres de sopa de queijo ralado

Ingredientes (8 porções)

1 cebola ralada
2 colheres de sopa de manteiga
1 litro de caldo de galinha
1 copo de leite
2 colheres de maizena
1 vidro de aspargos em conserva
2 gemas
3 colheres de sopa de queijo ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Refogue 1 cebola ralada em 2 colheres de sopa de manteiga.
2
Junte 1 litro de caldo de galinha e 1 copo de leite.
3
Deixe ferver um pouco. Dissolva 2 colheres de maizena na água contida da lata.
4
Bata 2 gemas a água com maizena e incorpore ao caldo acima mexendo até ferver, adicione os aspargos cortados em pedacinhos, acrescente o queijo ralado.
5
Deixe ferver mais 5 minutos.
6
Sirva quente.

Veja também…

Sopa creme de cebola

Sopa creme de mandioquinha

Sopa creme de palmito

Sopa creme de abóbora cabotiá com carne

Sopa creme de batata com alho poró

Sopa creme de alho poró

Sopa creme de abóbora

Sopa Creme de Aspargos