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30min
Por Cristina Bezerra
Ingredientes (8 porções)
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1 cebola ralada
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2 colheres de sopa de manteiga
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1 litro de caldo de galinha
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1 copo de leite
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2 colheres de maizena
- 1 vidro de aspargos em conserva
-
2 gemas
-
3 colheres de sopa de queijo ralado
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Refogue 1 cebola ralada em 2 colheres de sopa de manteiga.
- 2
Junte 1 litro de caldo de galinha e 1 copo de leite.
- 3
Deixe ferver um pouco. Dissolva 2 colheres de maizena na água contida da lata.
- 4
Bata 2 gemas a água com maizena e incorpore ao caldo acima mexendo até ferver, adicione os aspargos cortados em pedacinhos, acrescente o queijo ralado.
- 5
Deixe ferver mais 5 minutos.
- 6
Sirva quente.
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