Name: Sopa de beterraba
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 l de água; 3 cubos de caldo de carne; 1 xícara de creme de leite ácido ou de iogurte; 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina; 2 colheres de sopa de caldo de limão; 300 g de beterraba picada; Sal e pimenta a gosto

Sopa de beterraba

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@ Crischer Crisostomo

@ Dinho Chiz

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Por TudoGostoso

Ingredientes (5 porções)

1 l de água
3 cubos de caldo de carne
1 xícara de creme de leite ácido ou de iogurte
2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
2 colheres de sopa de caldo de limão
300 g de beterraba picada
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Derreta a manteiga em uma panela, refogue a beterraba em fogo lento, cerca de 20 minutos.
2
Dissolva os cubos de caldo de carne em 1l de água, cozinhe mais algum tempo, até a beterraba ficar macia.
3
Coloque a sopa a ferver em uma sopeira e acrescente o caldo de limão, sal e pimenta a gosto.
4
Misture e sirva com o creme de leite ou iogurte por cima.
5
Bom apetite.