Name: Molho de pimenta para churrasco
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 porção
Ingredients: 15 pimentas dedo de moça inteiras; 500 ml vinagre tinto; 1 cabeça de alho; 1 lata extrato de tomate; 3 folhas de louro; 4 cravos-da-índia; 250 ml de azeite ou óleo; 1 colher de chá rasa de sal

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Por Jairo santos junior

Ingredientes (1 porção)

15 pimentas dedo de moça inteiras
500 ml vinagre tinto
1 cabeça de alho
1 lata extrato de tomate
3 folhas de louro
4 cravos-da-índia
250 ml de azeite ou óleo
1 colher de chá rasa de sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Bata todos os ingredientes no liquidificador por 2 minutos.
2
Acondicione em recipientes de vidro limpos e secos.
3
Sirva em churrascos, pratos assados como aves e carnes em geral.
4
Caso queira um molho mais apimentado, adicione mais pimentas dedo-de-moça no liquidificador, caso queira um molho menos apimentado, retire as sementes das pimentas na hora do preparo.