Name: Abobrinha Recheada
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 10 abobrinhas retas; 1 xícara de chá de arroz lavado e escorrido; 2 copos de água; 3 dentes de alho amassados; 1 cebola picada; 500 g de carne moída patinho; 1 maço de hortelã lavado e picado; Óleo de girassol a gosto; Pimenta-do-reino, sal e salsinha picada a gosto

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Por Begson Mazoni Dos Santos

Ingredientes (4 porções)

10 abobrinhas retas
1 xícara de chá de arroz lavado e escorrido
2 copos de água
3 dentes de alho amassados
1 cebola picada
500 g de carne moída patinho
1 maço de hortelã lavado e picado
Óleo de girassol a gosto
Pimenta-do-reino, sal e salsinha picada a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Cozinhe o arroz com água e sal e reserve
2
Em uma panela,refogue a carne moida com o óleo de girassol,o alho e a cebola por 5 minutos.
3
Acrescente o arroz reservado,a hortelã, a salsinha, a pimenta e reserve.
4
Corte a tampa do lado do "cabo'' das abobrinhas e retire o miolo com o auxilio de uma colher de sobremesa ou faca.
5
Cozinhe as abobrinhas e as tampas no vapor por 10 minutos.
6
Recheie as abobrinhas com o reservado e feche-as novamente com as tampas prendendo com um palito.
7
Cozinhe novamente no vapor por mais 10 minutos.