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Preparo
Rendimento 5 porções
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Ingredientes

  • 500 g de carne moída (patinho)
  • 1 copo (200 ml) de trigo para quibe
  • 1 copo (200 ml) água fervente
  • 1 cebola picada
  • 1 colher (sopa) de hortelã fresca picadinha
  • 2 dentes de alho picadinho
  • 1 ovo inteiro
  • Sal a gosto
  • 1 xícara de molho de tomate pronto
  • 200 g de mussarela ralada
  • 50 g de queijo parmesão ralado grosso
  • Orégano a gosto

Modo de Preparo

  1. Antes de começar a preparar a carne, lave o trigo para quibe e deixe de molho em uma vasilha com 1 copo de água fervente (aproximadamente 30 minutos).
  2. Tempere a carne moída com sal, cebola e alho. Acrescente o ovo, a hortelã e misture bem com as pontas dos dedos.
  3. Em seguida, acrescente o trigo para kibe reservado (já deve estar escorrido e espremido).
  4. Misture tudo muito bem até ficar homogêneo.
  5. Unte com azeite uma forma de pizza (grande). Distribua a carne por toda a assadeira com o auxílio das mãos, formando um disco.
  6. Leve ao forno médio pré-aquecido para assar por aproximadamente 30 minutos.
  7. Retire do forno, espalhe o molho de tomate e cubra com a mussarela, o queijo parmesão e orégano.
  8. Volte ao forno para derreter os queijos (aproximadamente 8 a 10 minutos). Sirva com arroz branco, salada fresca verde e tomate cereja.

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Comentários

  • Bom e rápido

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