Souflé de couve-flor

Name: Souflé de couve-flor
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 500 g de couve-flor; 300 ml de leite; 1 caixa de creme de leite; 2 colheres de farinha de trigo; 100 g de mussarela ralada (grossa); 1 dente de alho picado; Sal a gosto; 2 colheres de margarina; Noz-moscada a gosto

Foto: Sami
Foto: Daniela Pelaggi

Preparo 30 MIN

Rendimento 8 porções

Favoritos 139

Comentários 2

Daniela Pelaggi Membro desde 2009

Ingredientes

500 g de couve-flor
300 ml de leite
1 caixa de creme de leite
2 colheres de farinha de trigo
100 g de mussarela ralada (grossa)
1 dente de alho picado
Sal a gosto
2 colheres de margarina
Noz-moscada a gosto

Modo de Preparo

Cozinhe a couve-flor no vapor, deve ficar al dente e reserve.
Para o creme, coloque a manteiga numa panela com o alho e frite, acrescente a farinha de trigo e mexa bem para cozinhar, retire do fogo e acrescentando o leite aos poucos e mexendo para não empelotar.
Depois de dissolvido, coloque todo o leite, o sal e leve ao fogo para engrossar até virar um creme grosso.
Acrescente a couve-flor picada e deixe cozinhar mais uns 5 minutos.
Retire do fogo e acrescente o creme de leite aos poucos e mexa bem. Verifique o sal e acrescente a noz-moscada ralada.
Coloque em um pirex, polvilhe com o queijo ralado por cima e leve ao fogo até que o queijo fique dourado.
Sirva quente.

PELA WEB

Comentários

Enviar comentário

Iran Carlos...
em 26/10/17

Fizemos aqui em casa o pessoal adorou. Misturei ao molho branco salsinha picada e cebolinha verde ficou maravilhoso. Parabéns
Sami
em 28/10/15

Acabei de fazer para o jantar e ficou muito bom. É um prato leve e facil de fazer. Só acrescentei um pouco de cheiro verde ao molho porque gosto muito. Enviei uma foto pra registrar ;)

Ver mais

CATEGORIAS RELACIONADAS

A receita apresentada nesta página foi enviada por Daniela Pelaggi através desta página.
Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.

Lista de compras básica para quem quer uma cozinha equipada e prática

Tudo sobre tabela de medidas

Como introduzir as crianças acima de 10 anos na cozinha

Dicas para deixar as panelas brilhando

Receitas que dividem opiniões

Comidas com cara de almoço de vó

Técnicas de limpeza para o seu forno

Receitas especiais: as delícias práticas da cozinha australiana

As melhores receitas de parmegiana

Melhores receitas do Centro-Oeste

As melhores receitas de temaki do TudoGostoso

Dicas de preparo para cada tipo de peixe

Receitas que dão mais energia e disposição no seu dia a dia

Os 5 erros que você comete ao utilizar seu freezer

Como evitar que os alimentos mofem

Melhores receitas do Nordeste

Melhores receitas com repolho

Dicas para cultivar seu próprio alimento

Conheça várias maneiras de utilizar amido de milho

Como preparar massa de macarrão caseira

Dicas para melhorar as habilidades na cozinha

Chás gelados: nada melhor para o verão

Beleza que vem do copo: sucos que te deixam maravilhosa de dentro pra fora

Bebidas criativas sem álcool do TudoGostoso

As melhores combinações com canela

Chocolate branco: receitas maravilhosas com essa delícia

Receitas de cheesecakes para ninguém botar defeito

Fome da tarde: as melhores receitas de lanches improvisados

Como tirar o cheiro de alho e cebola

Os benefícios dos ovos e dicas de preparo

Pratos românticos para casais fit

Para manter a dieta conheça pratos rápidos e práticos para sua alimentação

Dicas de doces veganos

Souflé de couve-flor

Ingredientes