30min
Ingredientes (4 porções)
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4 carrés de cordeiro com 1,5 cm de espessura
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Pimenta-do-reino em grãos
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Óleo de canola para fritar
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Toste levemente a pimenta-do-reino e espere esfriar.
- 2
Em um pilão soque levemente a pimenta, o alecrim, a sálvia e o sal grosso.
- 3
Use esta mistura e tempere os carres, reserve por 5 minutos.
- 4
Em uma frigideira que pode ir ao forno, aqueça bem o óleo e doure todos carrés em ambos os lados.
- 5
Quando estiver bem dourado leve ao forno pré-aquecido à 200° por 10 minutos.
- 6
Sirva com batatas e arroz branco.
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