Name: Bandeja de coco
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 3 ovos; 2 copos de açúcar; 2 colheres de margarina; 1 e 1/2 copos de leite; 2 copos de farinha; 1 pacote de coco ralado de 50 g; 1 colher de fermento

Bandeja de coco

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@ Juliana Stoppa Menezes Rodrigues

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Por Juliana Stoppa Menezes Rodrigues

Ingredientes (15 porções)

3 ovos
2 copos de açúcar
2 colheres de margarina
1 e 1/2 copos de leite
2 copos de farinha
1 pacote de coco ralado de 50 g
1 colher de fermento

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Misturar os 3 ultimos ingredientes em uma tigela e reserve.
2
Bater os 4 primeiros ingredientes no liquidificador e colocar sobre a tigela, mexendo com uma colher.
3
Assar em forno baixo por 40 minutos.
4
A cobertura pode ser feita misturando 1 pacote de coco ralado de 50 g com 1 copo de leite e 1 e 1/2 copos de açúcar, apenas mexer bem e jogar por cima (não vai no fogo).