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Vídeo sugerido Caldo verde vegetariano
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30min
Por TudoGostoso
Ingredientes (5 porções)
-
1 cebola média picada
-
1 dente de alho
- 1 cenoura média em rodelas
- 2 colheres de sopa de manteiga (ou 1 colher de manteiga e outra de óleo)
- 2 tomates sem a pele
-
3 talos de aipo
-
Sal a gosto
-
1,5 l de água
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque a manteiga em uma panela, quando derreter junte a cebola e o dente de alho.
- 2
Frite-os até dourarem, retire o dente de alho para não ficar com gosto demasiadamente acentuado.
- 3
Junte o aipo e os tomates, refogue-os até que os tomates se desmanchem.
- 4
Coloque água, sal e as cenouras em rodelas.
- 5
Cozinhe durante 30 minutos.
- 6
Coe e utilize na preparação de sopas.
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