Name: Moqueca de cação com camarão e mariscos do Duda
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 kg de cação em postas; 1/2 kg de camarões médios (frescos); 1/2 kg de mariscos sem casca (frescos); 500 ml de leite de côco; 2 cebolas médias; 4 tomates; 1 pimentão médio; 2 dentes de alho; 2 tabletes de caldo de legumes; Alfavaca ou manjerição a gosto; Salsinha a gosto; Cebolinha a gosto; 3 colheres de sopa de azeite de oliva

Ingredientes (5 porções)

1 kg de cação em postas
1/2 kg de camarões médios (frescos)
1/2 kg de mariscos sem casca (frescos)
500 ml de leite de côco
2 cebolas médias
4 tomates
1 pimentão médio
2 dentes de alho
2 tabletes de caldo de legumes
Alfavaca ou manjerição a gosto
Salsinha a gosto
Cebolinha a gosto
3 colheres de sopa de azeite de oliva

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Pique a cebola, tomate, alho e pimentão e refogue no azeite de oliva fazendo um molho.
2
Acrescente 2 copos de água quente e misture com o molho, coloque o caldo de legumes e alfavaca ou manjericão a gosto.
3
Coloque uma camada de cação, um pouco de mariscos e camarões em cima das postas. Repita até acabar os frutos do mar.
4
Acrescente em cima o leite de coco, a salsinha e cebolinha (a gosto) se precisar acerte o sal e deixe cozinhar em fogo médio com a panela tampada, não mexa com colher na panela para não desmanchar as postas.
5
Aguarde até o cação ficar cozido e consistente (cerca de 15 minutos).
6
Sirva com arroz, batatas cozidas e molho branco.

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