Name: Quibe crú
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 kg de carne moída (patinho); 1 pacote de trigo para quibe; 2 cebolas médias; 1 maço de hortelã (somente as folhas); 1 maço de salsinha/cebolinha; 1 limão; 3 colheres de manteiga ou margarina; Sal a gosto; Alho a gosto (picado, bem picado)

Quibe crú

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Por Cezar augustus lopes saliba

Ingredientes (10 porções)

1 kg de carne moída (patinho)
1 pacote de trigo para quibe
2 cebolas médias
1 maço de hortelã (somente as folhas)
1 maço de salsinha/cebolinha
1 limão
3 colheres de manteiga ou margarina
Sal a gosto
Alho a gosto (picado, bem picado)

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Coloque o trigo em um recipiente com mais ou menos 2 litros de agua e espere "abrir o trigo".
2
Coloque a carne em um recipiente que de para misturar todos os ingredientes, pique a cebola, a salsinha, o hortelã (somente as folhas), esprema o limão, o alho.
3
Quando o trigo abrir seque ele com um pano de pratl e despeje junto com a carne, misture bem, coloque as colheres de manteiga e misture novamente.
4
Após isto coloque em um refratário para servir, risque com um garfo e coloque azeite. Caso queira assar é só untar uma assadeira e colocar no fogo por mais ou menos 30 minutos.