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Preparo
Rendimento 6 porções
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Ingredientes

  • 6 ovos
  • 300 g de mussarela
  • 300 g de presunto
  • Azeite
  • 1 xícara (café) de água
  • Sal

Modo de Preparo

  1. Levar ao fogo baixo uma frigideira média antiaderente, com um fio de azeite.
  2. Colocar uma camada de presunto, 1 ovo inteiro, espalhando com um garfo e uma pitada de sal.
  3. Colocar uma camada de mussarela, 1 ovo inteiro, espalhando com um garfo e 1 pitada de sal, assim sucessivamente, terminando com a mussarela.
  4. Com uma espátula, colocar nas beiradas a água, fazendo com que penetre no fundo da frigideira.
  5. Tampar a frigideira e deixar cozinhar por mais ou menos 5 minutos.
  6. O vapor cozinha os ovos.
  7. Desenforme e sirva quente.

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