Name: Omelete misto quente
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 6 ovos; 300 g de mussarela; 300 g de presunto; Azeite; 1 xícara (café) de água; Sal

Omelete misto quente

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Por Maria de lourdes buozzi

Ingredientes (6 porções)

6 ovos
300 g de mussarela
300 g de presunto
Azeite
1 xícara (café) de água
Sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Levar ao fogo baixo uma frigideira média antiaderente, com um fio de azeite.
2
Colocar uma camada de presunto, 1 ovo inteiro, espalhando com um garfo e uma pitada de sal.
3
Colocar uma camada de mussarela, 1 ovo inteiro, espalhando com um garfo e 1 pitada de sal, assim sucessivamente, terminando com a mussarela.
4
Com uma espátula, colocar nas beiradas a água, fazendo com que penetre no fundo da frigideira.
5
Tampar a frigideira e deixar cozinhar por mais ou menos 5 minutos.
6
O vapor cozinha os ovos.
7
Desenforme e sirva quente.