Pavê de pessêgo da Edi

Foto: Edileuza R.S.A
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Preparo 60 MIN

Rendimento 15 porções

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Edileuza R.S.A Membro desde 2010

Ingredientes

Biscoito maisena o necessário
1 lata de Pessêgo em calda
3 gemas
3 claras
7 colheres de açúcar
1 lata de leite condensado
A mesma medida de leite
1 colher de maisena
1 caixinha de creme de leite

Modo de Preparo

Separe o pessêgo e pique em pequenos pedaços, reserve a calda.
Pegue uma panela coloque o leite condensado os 3 ovos a mesma medida de leite e a colher de maisena, misture e deixe cozinhar, mexendo até ficar um mingau.
Deixe esfriar e reserve.
Em uma travessa coloque uma camada de biscoito maisena umedecido na calda de pessêgo, em seguida uma camada do creme e o pêssego picado e novamente a camada de bolacha, creme, pêssego finalizando com o creme.
Por último fazer uma cobertura com 3 claras batidas em neve, coloque o açúcar aos poucos.
Depois coloque o creme de leite e misture bem delicadamente.
Cubra o pavê.
Coloque na geladeira no minino 4 horas sirva gelado.

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