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Arroz de forno com linguiça

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Preparo
Rendimento 8 porções
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Ingredientes

  • 6 xícaras de arroz cozido
  • 6 linguiças
  • 1 cebola cortada em rodelas
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 colher de cebolinha verde desidratada
  • 1 sachê de molho de tomate pronto
  • 1 copo de água
  • Óleo e sal a gosto
  • Fatias de mussarela para finalizar

Modo de Preparo

  1. Refogue o alho e a cebola em óleo quente.
  2. Acrescente a linguiça sem pele e esmigalhada, refogue mais um pouco e acrescente a cebolinha.
  3. Quando estiver quase grudando na panela acrescente a agua e deixe ferver um pouco, depois acrescente o molho de tomate, se necessário coloque sal, reserve.
  4. Em um refratário médio coloque 3 xícaras do arroz, uma camada de molho com bastante pedaços da linguiça, depois coloque o restante do arroz e o resto do molho.
  5. Por último cubra com a mussarela, leve ao forno médio por uns 15 minutos.

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