Name: Ovo de codorna encapado
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 30 porções
Ingredients: 1 placa de ovos de codorna; 4 xícaras de farinha de trigo sem fermento; 3 ovos; 2 colheres de gordura vegetal bem cheia; 4 colheres de manteiga ou margarina; 1 colher de queijo ralado; 1 colher das de chá de sal

Ingredientes (30 porções)

1 placa de ovos de codorna
4 xícaras de farinha de trigo sem fermento
3 ovos
2 colheres de gordura vegetal bem cheia
4 colheres de manteiga ou margarina
1 colher de queijo ralado
1 colher das de chá de sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Coloque os ovos para cozinhar em seguida descasque e reserve.
2
Em um recipiente misture o sal, o queijo, a gordura, a manteiga e 2 ovos, misture bem.
3
Acrescente a farinha aos poucos até obter uma massa solta.
4
Espalhe uma pequena quantidade da massa na mão, coloque o ovo de codorna deixando totalmente coberto de massa.
5
Coloque em uma assadeira e pincele com a gema que restou, leve ao forno para assar até dourar.
6
Sugestão: antes de enrolar o ovinho você pode passá-lo no queijo ralado, no orégano ou como preferir, depois de pincelar pode polvilhar com queijo ralado.
7
Servir como aperitivo ou até mesmo em festas.