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Preparo
Rendimento 6 porções
Comentários 21

Ingredientes

  • 1 picanha de aproximadamente 1 kg
  • 250 g de manteiga com sal
  • 100 g de alho sem casca
  • salsinha a gosto
  • cebolinha a gosto
  • Sal a gosto

Modo de Preparo

  1. Bater no processador: A salsa, cebolinha, alho.
  2. Acrescente a manteiga e bata até ficar bastante cremoso.
  3. Coloque toda a mistura no freezer por 15 minutos.
  4. Corte a picanha em fatias da largura de 2 dedos e polvilhe sal a gosto.
  5. Coloque as fatias em uma grelha(quente) para assar por 3 minutos e 30 segundos de cada lado.
  6. Sirva a picanha em seguida com a manteiga verde por cima (uma colher de sopa)
  7. Bom apetite.

PELA WEB

Comentários

  • Sei como é

  • Como prefiro mais bem passada, selei na frigideira com azeite e coloquei mais alguns minutos no forno, tambem serve fazer assim quem não tem grelha. Fica deliciosa! Vale provar!

  • Nao tenho balanca. Qtos alhos seriam mais ou menos?

  • O molho não ficou bom, pois 100g de alho é muito alho quando eu vi eu tinha colocado 10 alhos na balança e tinha dado 50g ainda, dai eu decidir colocar só 50g mais quando terminei ficou com gosto insuportável de alho quando for fazer coloquem menos alho, mas a picanha ficou muiiito boa!

  • O molgo nao fica bom.... Coloquei creme de leite pra ficar suave... Coloque menos manteiga... 100g

  • seria uma coa combinação acompanha-la com arroz à piamontense?

  • Essa picanha fica mal passada. Teria outro jeito de fazer ela bem pessada ??

    • É só assar por mais tempo. Deixe ao seu gosto

  • Muito gostosa essa manteiga. Mas sobrou bastante, pois fiz pouca picanha. Posso congelar a manteiga temperada?

  • nada melhor para comer após essa picanha do essa deliciosa receita http://www.tudogostoso.com.br/receita/145249-pacoquinha-de-copinho-rapidinha-e-economica.html

  • Faço esta receita aqui em casa e é o maior sucesso! Acrescento mostarda na manteiga, fica ainda mais gostosa!

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