40min
Ingredientes (2 porções)
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Sal e pimenta ao gosto
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Unte levemente uma panela e coloque a cebola, 1 colher (sopa) do caldo do tomate picado, o pimentão e cozinhe durante 5 minutos.
- 2
Enquanto esses ingredientes cozinham, misture o vinagre, o sal, a pimenta e o tomate. Junte à cebola e ao pimentão e cozinhe por 15 minutos.
- 3
Descasque a berinjela. Adicione ao refogado até aque a berinjela esteja macia, por aproximadamente 15 minutos e depois acrescente o orégano
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