50min
Por Vera
Ingredientes (6 porções)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque o óleo e a manteiga em um tabuleiro maior que a carne.
- 2
Corte a cenoura, cebola, acelga em finas fatias.
- 3
Abrir o lombo ao meio como se fosse um livro, temperá-lo a gosto e recheá-lo com a verdura fatiada e o alecrim.
- 4
Assar em forno pré-aquecido por 50 minutos à 180°.
- 5
A cada 10 minutos regá-lo com o vinho.
- 6
Vai bem servido com arroz branco e salada verde.
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