30min
Por Flávia Mattar
Ingredientes (6 porções)
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6 ovos grandes, cozidos e descascados
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Sal, pimenta-do-reino, ajinomoto e azeite a gosto
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3 xícaras de feijão cozido fresco com bastante caldo
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte os ovos cozidos em rodelas e coloque em um refratário e acrescente azeite, sal, pimenta-do-reino, ajinomoto e o cheiro verde picadinho e reserve.
- 2
Refogue em uma panela: o óleo, o alho e o feijão, deixe cozinhar por uns 10 minutos, coloque pouco sal no feijão.
- 3
Depois de refogado o feijão, coe o caldo e despeje ainda quente por cima do ovo com os temperos, misture e está pronto.
- 4
Sirva com arroz ou como caldo mesmo.
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