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Preparo
Rendimento 20 porções
Comentários 13

Ingredientes

  • 1 caixa de leite condensado (395g)
  • 2 tabletes de fermento biológico (45g)
  • 2 colheres (sopa) de açucar refinado (24g)
  • 1 1/2 xícaras (chá) de leite semidesnatado (360ml)
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (240g)
  • 6 gemas médias (90g)
  • 5 colheres (sopa) de manteiga sem sal (60g)
  • 3 xícaras (chá) de óleo (para fritar) (600ml)
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho (14g)
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha de laranja (5ml)

Modo de Preparo

  1. Em uma tigela misture o fermento com o açúcar, junte 4 colheres (sopa) de leite morno e 3 colheres (sopa) de farinha de trigo.
  2. Cubra e deixe crescer por 30 minutos. Adicione 3 gemas batidas com a manteiga. Incorpore a farinha de trigo restante e sove a massa. Cubra e deixe crescer por mais 30 minutos.
  3. Abra a massa (1 1/2 cm de altura), corte (6 cm de diâmetro), arrume em uma assadeira untada e ao dobrar de volume frite, aos poucos, em óleo não muito quente.
  4. Bata no liquidificador o restante do leite e das gemas com o leite condensado, o amido de milho e a essência de laranja. Despeje em uma panela e cozinha, sem parar de mexer, até encorpar.
  5. Retore do fogo e ao amornar recheio dos sonhos. Se preferir, polvilhe com açúcar e casca desidratada de laranja.

PELA WEB

Comentários

  • Bom

  • Nao precisa assar gente, se não vai ficar todo encharcado de óleo

  • Eu fiz meu marido adorou!!

  • Vou preparar agora e volto para dizer como ficou, e subir foto :D

  • minha filha fez ficou divimo Bom de mas minha turminha gosta de montão

  • Também fiz como pede a recita e ñ esta dando certo ñ sei o que eu errei por favor se tiverem dicas enviem!

  • quando eu faço eu asso antes de fritar para evitar que fique cru

  • amei

  • Qual a medida certa de fermento? As 2 marcas disponiveis tem 15 gr cada tablete, portanto 2 seriam 30 gr , e não 45 gr.

    • è só vc usar 3 tabletes de 15gramas, 15 + 15 = 30gramas +15 = 45 gramas.

    • Elise, 15×3 é 45

  • DELICIUSSS!UMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMM!

    • adoro coxicha prisipalmente de frago

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