Ingredientes (12 porções)
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1 xícara de chá de farinha de trigo (integral ou de aveia ou banana-verde etc)
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1 xícara de chá de adoçante culinário à base de suclarose (ou 1/2 de açúcar mascavo)
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Modo de preparo
- 1
Bata no liquidificador: os ovos, as claras, o adoçante e a margarina.
- 2
Em seguida, adicione as bananas picadas e o leite.
- 3
Por último, adicione a farinha e a canela.
- 4
Em um recipiente separado, misture a aveia e o fermento.
- 5
Adicione a massa do liquidificador ao recipiente e misture bem.
- 6
Distribua a massa em 12 forminhas de muffin ou formas de cupcake, e coloque-as em uma assadeira.
- 7
Leve ao forno pré-aquecido à temperatura média (entre 180ºC e 210ºC) por 30 minutos.
- 8
Retire, espere esfriar e desenforme.
- 9
Se desejar, polvilhe os muffins com adoçante culinário e canela.
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Informações adicionais
O adoçante culinário à base de sucralose equivale em sabor ao açúcar, sendo inclusive feito à base de cana, porém quase inexistente de calorias. Pode ser encontrado em qualquer supermercado, nas marcas Línea e Gold.
