Name: Arroz com maracujá, damasco e frango
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 2 xícaras de arroz; 50 g de damasco; 1 maracujá; 300 g de frango picado; 2 dentes de alho (grandes); 1 cebola grande picada; Caldo de frango; 3 colheres de azeite; 3 colheres de óleo

Arroz com maracujá, damasco e frango

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Por Roberto Ramos

Ingredientes (4 porções)

2 xícaras de arroz
50 g de damasco
1 maracujá
300 g de frango picado
2 dentes de alho (grandes)
1 cebola grande picada
Caldo de frango
3 colheres de azeite
3 colheres de óleo

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Doure o frango, a cebola no azeite e óleo.
2
Deixe o frango, guardar um pouco no fundo e ficar "amarronsado".
3
Acrescente o alho picado e o maracujá e deixe fritar por aproximadamente 5 minutos, acrescente e o damasco e o arroz, refogue.
4
Coloque o caldo de frango e espere cozinhar.
5
Desligue a panela acrescente 50 g de manteiga e cebolinha picada.
6
Sirva com uma taça de vinho branco.