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Arroz com maracujá, damasco e frango

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Preparo
Rendimento 4 porções
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Ingredientes

  • 2 xícaras de arroz
  • 50 g de damasco
  • 1 maracujá
  • 300 g de frango picado
  • 2 dentes de alho (grandes)
  • 1 cebola grande picada
  • Caldo de frango
  • 3 colheres de azeite
  • 3 colheres de óleo

Modo de Preparo

  1. Doure o frango, a cebola no azeite e óleo.
  2. Deixe o frango, guardar um pouco no fundo e ficar "amarronsado".
  3. Acrescente o alho picado e o maracujá e deixe fritar por aproximadamente 5 minutos, acrescente e o damasco e o arroz, refogue.
  4. Coloque o caldo de frango e espere cozinhar.
  5. Desligue a panela acrescente 50 g de manteiga e cebolinha picada.
  6. Sirva com uma taça de vinho branco.

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