Name: Espinafre light
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 2 maços de espinafre; 2 colheres sopa de manteiga; 1/2 xícara de leite desnatado; 1 colher de sopa de maizena; 1 ovo batido; 100 g de queijo parmesão; Farinha de rosca

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Por GABRIELA NEUMANN WOLFF

Ingredientes (6 porções)

2 maços de espinafre
2 colheres sopa de manteiga
1/2 xícara de leite desnatado
1 colher de sopa de maizena
1 ovo batido
100 g de queijo parmesão
Farinha de rosca

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Primeiro refogue a cebola na manteiga, depois acrescente o espinafre. Junte o leite, a maizena e depois o ovo batido.
2
Cozinhe em forno brando mexendo sempre muito bem para não grudar.
3
Quando estiver como um creme, retire do fogo.
4
Despeje em uma forma, polvilhe o queijo e um pouco de farinha de rosca.
5
Assar em forno quente até dourar.