Name: Pudim mármore
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porções
Ingredients: 60 g de açúcar; 15 g de amido de milho; 360 ml de leite; 1 gema; 15 ml de essência de baunilha; 15 g de manteiga; 30 g de açúcar; 15 g de amido de milho; 360 ml de leite; 1 gema; 50 g de chocolate meio amargo picado; 15 g de manteiga

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Por Luiza Fiusa

Ingredientes (4 porções)

Pudim de baunilha

60 g de açúcar
15 g de amido de milho
360 ml de leite
1 gema
15 ml de essência de baunilha
15 g de manteiga

Pudim de chocolate

30 g de açúcar
15 g de amido de milho
360 ml de leite
1 gema
50 g de chocolate meio amargo picado
15 g de manteiga

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Pudim de baunilha:
Em uma panela, misturar o açúcar, o amido de milho, o leite, a gema e a essência de baunilha.
2
Levar ao fogo médio até levantar fervura, deixando ferver por 1 minuto.
3
Retirar do fogo, acrescentar a manteiga e mexer até derreter.
4
Despejar em um prato e cobrir diretamente com filme plástico. Reservar.
5
Pudim de chocolate:
Em uma panela, misturar o açúcar, o amido de milho, o leite, a gema e o chocolate picado.
6
Levar ao fogo médio até levantar fervura, deixando ferver por 1 minuto.
7
Despejar em um prato e cobrir diretamente com filme plástico. Reservar.
8
Montagem:
Alternar camadas entre os pudins e dar uma leve misturada para dar o efeito marmorizado. Servir gelado.
9
Retirar do fogo, acrescentar a manteiga e mexer até derreter.

Pudim mármore

Pudim de baunilha:

Pudim de chocolate:

Montagem: