Name: Bolo branco com goiabada
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 15 porções
Ingredients: 1 xícara de chá de óleo (não precisa ser cheia); 1 colher de sopa rasa de margarina; 2 ovos inteiros; 1 xícara de chá de açúcar refinado; 3 xícaras de chá de farinha de trigo; 1 ½ xícara de leite ou a gosto até atingir ponto de massa de bolo; 2 colheres de sopa rasas de fermento em pó; 5 fatias de goiabada (espessura média)

@ Andressa Rodrigues

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Por Andressa Rodrigues

Ingredientes (15 porções)

1 xícara de chá de óleo (não precisa ser cheia)
1 colher de sopa rasa de margarina
2 ovos inteiros
1 xícara de chá de açúcar refinado
3 xícaras de chá de farinha de trigo
1 ½ xícara de leite ou a gosto até atingir ponto de massa de bolo
2 colheres de sopa rasas de fermento em pó
5 fatias de goiabada (espessura média)

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bater na batedeira o óleo, margarina, os ovos e o açúcar até formar um creme fofo, acrescente o trigo e o leite e volte a bater por aproximadamente 2 minutos.
2
Adicione o fermento e mexa com uma colher.
3
Coloque um pouco mais da metade da massa na assadeira, coloque as fatias de goiabada e por último o restante da massa.
4
Assar em assadeira untada com margarina, em forno pré-aquecido.
5
Assar por aproximadamente 40 minutos em forno médio ou até dourar.

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Informações adicionais

Obs.: A massa deve ficar um pouco consistente para que a goiabada não afunde. Não cubra toda a forma com goiabada, pois o bolo ficará enjoativo, não utilize fatias muito grossas para que a mesma não afunde.