Name: Purê de cenoura simples e gostoso
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 3 cenouras; 1 copo e 1/2 de leite; Sal; Sazón; 1 cebola; 2 colheres de margarina; 4 colheres de trigo; 200 g de mussarela ralada; Coentro; 3 dentes de alho

@ Luciane Eleoteria

@ Etienne Marcos Rocha

@ Raquel

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Por Raquel Caterine

Ingredientes (10 porções)

3 cenouras
1 copo e 1/2 de leite
Sal
Sazón
1 cebola
2 colheres de margarina
4 colheres de trigo
200 g de mussarela ralada
Coentro
3 dentes de alho

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Cozinhe a cenoura com sazón e um pouco de coentro.
2
Quando estiver cozida escorra a água, bata no liquidificador 1/2 cebola, a cenoura cozida, 1 copo de leite e o sal (a gosto).
3
Reserve.
4
Leve ao fogo o alho, a cebola e a margarina, deixe dourar e despeje a mistura batida.
5
Salpique um pouco de coentro e o restante do leite com as 4 colheres de trigo dissolvidas, deixe engrossar um pouco.
6
Coloque na travessa a metade do purê e salpique metade da mussarela e um pouco de coentro (opcional o coentro), coloque o resto do purê e jogue a mussarela por cima.