Name: Rocambole de carne moída - a lá Denaguita
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 500 g de carne moída; 1 ovo; Sal para temperar; 2 cenouras raladas; 300 g de queijo cheddar; 1 lingüiça paio média; Molho de tomate para rechear; 300 g de presunto; 1 folha de alumínio para embalar o rocambole; 200 g de mostarda; 50 ml de mel

Rocambole de carne moída - a lá Denaguita

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Por DENISE MESQUITA DE MELO

Ingredientes (10 porções)

500 g de carne moída
1 ovo
Sal para temperar
2 cenouras raladas
300 g de queijo cheddar
1 lingüiça paio média
Molho de tomate para rechear
300 g de presunto
1 folha de alumínio para embalar o rocambole

Para a cobertura (acompanhamento)

200 g de mostarda
50 ml de mel

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Colocar a carne moída em um recepiente, temperar a gosto.
2
Misturar o ovo para dar a liga.
3
Depois abrir a carne moída como se fosse massa de pão, colocar no centro da carne, o presunto cobrindo tudo.
4
Assim sucessivamente o queijo, a cenoura ralada de preferência, o pão, o molho de tomate para molhar o recheio.
5
Depois comece a enrolar a carne em formato de rocambole.
6
Depois cubra com o papel laminado e leve ao forno.
7
Para cobertura:
Juntar o mel e a mostarda até ficar uniforme e jogar sobre o rocambole pronto.
8
Fica agridoce, uma delícia.