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Malassada Cearense
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Por Mauro

Ingredientes (10 porções)

  • ovo6 ovos
  • carne moída1 kg de carne moída
  • cheiro-verdeCheiro verde
  • salSal
  • pimentaPimenta
  • milho-verde1 lata de milho verde
  • cenoura1 cenoura grande
  • vagem100 g de vagem

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Tempere a carne moída com sal, pimenta, cheiro verde.

  2. 2

    Corte a cenoura e a vagem em pedacinhos bem pequenos e uniformes.

  3. 3

    Coloque em uma bacia a carne já temperada, o milho verde, a cenoura e a vagem picadinhas e misture bem.

  4. 4

    Depois em outra vasilha bata os ovos bem batidos e misture com os demais ingredientes na bacia.

  5. 5

    Coloque tudo em uma forma untada com óleo e leve ao forno até ficar bem dourada, mais ou menos 1 hora e meia.

  6. 6

    Pode ser servida quente ou fria.

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