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Assistir : Bolinho Japonês de Carne
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1h
Por Gastronauta
Ingredientes (20 porções)
-
1 kg de carne moída
- 6 pães amanhecidos (não pode ser fresco)
-
1 cebola grande ralada
-
3 dentes de alho amassados
-
Sal a gosto
-
Pimenta-do-reino a gosto
- 1 xícara de chá de salsinha e cebolinha
- 1 travessa com água
-
2 xícaras de leite
-
2 xícaras de farinha de mandioca grossa
-
Óleo para fritar
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Mergulhe os pães na travessa com água.
- 2
Esprema até virar uma massa.
- 3
Misture essa massa com a carne moída e adicione a cebola ralada, os dentes de alho amassados, o sal, a pimenta, a salsinha e a cebolinha.
- 4
Misture bem e deixe descansando por 30 minutos.
- 5
Em seguida molde os bolinhos e reserve.
- 6
Despeje o leite em uma vasilha rasa e passe os bolinhos nele, repita o processo com a farinha de mandioca. Frite os bolinhos em óleo bem quente em quantidade suficiente para cobrí-los.
- 7
Retire do óleo quando o bolinho estiver bem dourado e sua casca crocante.
- 8
Então é só servir.
Informações adicionais
Uma dica é fazer um vinagrete com tomate, cebola e repolho picados, vinagre e pimenta picante para acompanhar os bolinhos.
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