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Nhoque de inhame
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Por Leuda M.V.Xavier

Ingredientes (4 porções)

  • inhame500 g de inhame cozido
  • farinha de trigo100 g de trigo
  • salSal a gosto
  • queijo ralado50 g de queijo ralado
  • 2 colheres sopa de leite de coco
  • manteiga50 g de manteiga

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Cozinhe o inhame, depois de cozido escorra bem a água e passe no expremedor de batatas.

  2. 2

    Deixe esfriar bem, misture o leite de coco, manteiga, queijo ralado e o trigo, corrija o sal amasse até soltar das mãos.

  3. 3

    Faça rolinhos corte em pedaços pequenos, cozinhe em água fervente com pouco sal.

  4. 4

    Depois de cozido coloque na travessa e coloque molho de seu gosto.

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