Name: Salpicão diferente
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 3 peitos de frango; 1 kg de batata; 200g de bacon; 1 lata de milho verde; 2 cenouras médias; 200 g de azeitona; 1 cebola média; 1 pimentão verde pequeno; 1 pimentão vermelho pequeno; 1 colher de sopa corante; 2 dentes de alho; 2 cubos de caldo de galinha; 500 g de maionese; Óleo

Ingredientes (8 porções)

3 peitos de frango
1 kg de batata
200g de bacon
1 lata de milho verde
2 cenouras médias
200 g de azeitona
1 cebola média
1 pimentão verde pequeno
1 pimentão vermelho pequeno
1 colher de sopa corante
2 dentes de alho
2 cubos de caldo de galinha
500 g de maionese
Óleo

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Triture os dentes de alho e reserve.
2
Rale a cebola e os pimentões, esprema com a mão para retirar o caldo e reserve.
3
Pique as azeitonas e reserve.
4
Frite o bacon e reserve.
5
Refogue o peito de frango com óleo, após jogue o caldo da cebola e do pimentão e água até cobrir a panela e adicione um cubo de caldo de galinha.
6
Depois dos peitos de frango cozidos, desfie-os.
7
Em uma panela coloque 1 colher de sopa de óleo e 1 colher de sopa de corante e refogue o frango desfiado e reserve.
8
Rale no ralador a batata, em forma de palha, lave-as e seque em um pano de prato.
9
Aqueça o óleo em uma panela e frite as batata.
10
Em um refratário misture o frango, as batatas, a azeitona, o milho verde, a cebola, o pimentão e o bacon e a maionese.

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