Name: Costela Bovina ao molho de Sálvia
Prep time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 2 kg de costela bovina magra cordada em tiras; 1 lata de cerveja; 1 colher de sopa de Sálvia desidratada; Sal fino a gosto

Ingredientes (6 porções)

2 kg de costela bovina magra cordada em tiras
1 lata de cerveja
1 colher de sopa de Sálvia desidratada
Sal fino a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 10min

1
Coloque a costela em um refratário, faça pequenos cortes verticais para que o tempero penetre na carne.
2
Tempere com sal a gosto. Acrescente a sálvia e a cerveja.
3
Deixe a carne neste molho descansando por 15 minutos.
4
Coloque a costela em um saco plástico para forno, e dentro dele, todo o líquido restante do refratário.
5
Siga as instruções para fechamento do plástico, e leve ao forno médio por cerca de 40 minutos. Retire a costela do plástico e deixe dourar por 5 a 10 minutos. Sirva com arroz, salada e legumes.