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Patê de palmito com atum
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Por ROBERTO OLIVER

Ingredientes (15 porções)

  • palmito1 vidro de palmito
  • peixe atum em lata ralado1 lata de atum ralado
  • creme de leite1 lata de creme de leite
  • 1 folha ou 1 sachê de gelatina incolor
  • maionese400 g de maionese

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Triturar só o palmito no liquidificador (guardar o líquido).

  2. 2

    Em uma vasilha misture: o palmito triturado, o atum (sem o óleo), a maionese e o creme de leite.

  3. 3

    Derreter a gelatina em 3 colheres de sopa do líquido da conserva do palmito e acrescentar a mistura, mexendo sempre.

  4. 4

    Acrescentar uma pitada de sal e cebolinha ou cheiro-verde (a gosto).

  5. 5

    Colocar na geladeira coberto com plástico.

  6. 6

    Servir gelado.

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