40min
Ingredientes (6 porções)
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4 batatas grandes picadas em quadradinhos de 2x2 cm (tambem pode substituir por mandioca)
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2 tomates picados em quadradinhos 1x1 cm
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Cerca de 500 g de frango picado em quadrados 3x3 (como frango xadrez)
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Pimenta branca em pó a gosto (recomendo um pouco mais por ser comida baiana)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Refogue a cebola e o alho no azeite.
- 2
Acrescente o frango e de uma fritada até ficar douradinho.
- 3
Coloque 1 copo de água e as batatas picadas.
- 4
Deixe cozinhar, quando a água estiver secando coloque o outro copo e o molho de tomate, espere cozinhar bem a batata.
- 5
Coloque todos os temperos (caldo de galinha, pimenta, sal, alho desidratado, orégano).
- 6
Mexa de vez em quando para não grudar no fundo da panela.
- 7
Quando a batata estiver cozida acrescente o leite de coco e deixer ferver.
- 8
Assim que ferver acrescente o tomate picado, dê uma leve mexida para não desmanchar o tomate e sirva.
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