Frango com batata à baiana

Ingredientes

• 4 batatas grandes picadas em quadradinhos de 2x2 cm (tambem pode substituir por mandioca)
• 2 tomates picados em quadradinhos 1x1 cm
• 1 cebola média picada
• 1 colher de sopa de alho amassado
• Cerca de 500 g de frango picado em quadrados 3x3 (como frango xadrez)
• 1 vidro de leite de coco
• 1 molho de tomate
• 2 copos de água
• Caldo de galinha a gosto
• Pimenta branca em pó a gosto (recomendo um pouco mais por ser comida baiana)
• Sal a gosto
• Azeite a gosto
• Orégano a gosto
• Alho desidratado a gosto