Name: Pesto da Tata
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 xícara (chá) de manjericão freco limpo; 1/2 xícara (chá) de azeite; 1/2 xícara (chá) de queijo tipo parmesão ralado; 2 dentes de alho amassados (pequeno); 2 colheres (sopa) de nozes; Sal a gosto

Pesto da Tata

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Por Andrea Martineli

Ingredientes (6 porções)

1 xícara (chá) de manjericão freco limpo
1/2 xícara (chá) de azeite
1/2 xícara (chá) de queijo tipo parmesão ralado
2 dentes de alho amassados (pequeno)
2 colheres (sopa) de nozes
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Usando a tecla pulsar, bata no liquidificador ou processador o manjericão até começar a ficar triturado.
2
Acrescente o azeite e o alho e continue batendo até ficar consistência de pasta.
3
Junte o queijo, as nozes e continue batendo até obter uma pasta.
4
Tempere com sal a gosto.
5
Sirva a carne acompanhada pelo molho, com batata palha ou gratinada.